Знакомьтесь, это Памела. Хотя правильнее называть её Помело, но в народе прижилось именно это ласковое имя — Памела. На прилавках она лежит круглый год, но многие до сих пор проходят мимо этого гиганта. И очень зря. Внешне он напоминает переросший грейпфрут с толстой шкурой, и кажется, что внутри одна цедра. Но давайте раз и навсегда разобраться, почему стоит заприметить этот фрукт и сделать его постоянным гостем на вашем столе. Ведь на самом деле это не просто экзотика, а настоящая природная батарейка для вашего здоровья.
История одного обмана: почему это не грейпфрут
Многие считают памелу гибридом или недозревшим грейпфрутом, но правда в том, что всё ровно наоборот. Грейпфрут — это поздний потомок памелы, результат её скрещивания с апельсином . История фрукта уходит корнями в древний Китай, где его знали ещё за 100 лет до нашей эры . В Европу его завёз английский мореплаватель Шеддок, и до сих пор в некоторых странах его называют «шеддок» в честь капитана . Это не гибрид, а самостоятельный, полноценный вид цитрусовых, который просто огромен. Некоторые экземпляры могут достигать веса в 10 килограммов .
Памела фрукт: чем полезен с точки зрения химии
Чтобы понять ценность продукта, нужно заглянуть под его толстую кожуру. Мякоть памелы — это настоящий концентрат витаминов и микроэлементов. Она не такая сочная, как апельсин, но по количеству полезных веществ даст фору любому цитрусовому.
Главные козыри состава:
-
Витамин С. Это не просто слово, а наша защита от вирусов и старения. В памеле его содержание зашкаливает: съев всего 200 граммов мякоти, вы полностью покрываете суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте .
-
Калий. Король здоровья сердца. В 100 граммах продукта содержится около 216-235 мг калия, который регулирует давление и работу сердечной мышцы .
-
Антиоксиданты и лимоноиды. Эти вещества помогают организму бороться с делением раковых клеток и выводят токсины. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление цитруса может служить профилактикой онкологии .
-
Клетчатка и пектины. Именно те самые горькие перегородки, которые мы привыкли выбрасывать, являются лучшим «ёршиком» для кишечника. Они улучшают перистальтику и мягко очищают организм от шлаков .
И всё это богатство упаковано в низкокалорийную оболочку. В 100 граммах памелы всего около 35-40 ккал . Это делает её идеальным десертом для тех, кто следит за фигурой.
Влияние на организм: от сердца до кожи
Чем полезен памела фрукт для обычного человека, который не углубляется в химические формулы? Эффекты от его употребления вы почувствуете довольно быстро, если включите его в рацион.
Сердечно-сосудистая система. Благодаря калию и натрию, стенки сосудов становятся эластичнее, а давление приходит в норму. Фрукт мягко снижает уровень «плохого» холестерина в крови, очищая сосуды от бляшек .
Иммунитет и общий тонус. В сезон простуд памела становится природным щитом. Витамин С в сочетании с эфирными маслами помогает организму противостоять вирусам. Более того, фрукт повышает физическую выносливость и работоспособность, что особенно оценят спортсмены и люди, занятые тяжёлым физическим трудом .
Пищеварение. Съедая дольки вместе с плёночками (не выбрасывайте их!), вы помогаете поджелудочной железе. Ферменты, содержащиеся в плоде, способствуют расщеплению тяжёлых белков и жиров .
Костная ткань и мозг. Фосфор, входящий в состав, стимулирует активную работу мозга, а кальций укрепляет кости и ногти .
Отдельно про женщин и мужчин
Для женщин этот фрукт — настоящая находка. Он не только помогает худеть, но и улучшает состояние кожи. Антиоксиданты борются со старением, а витамины группы В делают кожу более упругой .
Мужчинам стоит обратить внимание на памелу как на средство улучшения кровообращения. Это является отличной профилактикой воспалительных процессов в мочеполовой системе. Кроме того, цитрус отлично помогает снять похмельный синдром и восстановить водный баланс .
Как правильно выбрать и не разочароваться
Купить вкусную памелу — это искусство. Часто мы приносим домой огромный плод, а внутри он оказывается сухим или безвкусным. Чтобы этого избежать, запомните несколько правил.
-
Вес и размер. Всегда берите плод, который кажется тяжелее, чем выглядит. Тяжесть говорит о сочности. Если фрукт легкий — внутри он, скорее всего, высох .
-
Запах. Понюхайте памелу. У спелого плода будет яркий, насыщенный цитрусовый аромат. Чем сильнее пахнет, тем лучше .
-
Кожура. Она должна быть упругой, гладкой и блестящей. Не берите плоды с тёмными пятнами, вмятинами или трещинами — это признаки порчи или болезни . Кожура не должна легко проминаться при нажатии.
-
Цвет. Он может быть разным: от жёлтого до светло-зелёного. Красноватый бочок — это просто «загар», сторона, которая была обращена к солнцу .
